El universo Dior se iluminó el pasado invierno con nuevas estrellas al impulsar un nuevo y cautivador diálogo creativo: una colaboración inédita con la chef de las tres estrellas, cuyo primer episodio se escribió en Japón. Este encuentro único entre dos formas de excelencia ha ido evolucionando con el transcurso de las temporadas, los años y los proyectos. En el horizonte de esta alianza excepcional está la inauguración, prevista en 2025 en Osaka, de un nuevo restaurante Monsieur Dior íntegramente orquestado por Anne-Sophie Pic.

Para abr i r boca en un preludio extraordinario, la chef francesa ha creado una selección de pastelería y bollería¹ sutilmente inspirada en las creaciones de moda de Christian Dior. Para ello pasó largo tiempo inmersa en los archivos de la Maison, guiada por su fascinación de la historia de Monsieur Dior y su «reino de los sueños».

Estas suculentas obras vestidas con los códigos identitarios del 30 Montaigne –del cannage a la pata de gallo, del motivo leopardo a la belleza de la rosa pasando por la icónica tela de Jouy– estarán exclusivamente disponibles en Le Café Dior by Anne-Sophie Pic² de Osaka. El botón de costura, –un «ornamento en sí», según dijo Christian Dior– también está presente, y de manera suntuosa. Es una fusión poética entre el savoir-faire de la moda y el de la gastronomía, con una experiencia mágica y multisensorial para (re)descubrir el patrimonio de Dior; es una oda a la audacia, quintaesencia de la elegancia y de la creatividad, con una increíble complejidad aromática.

Excelencia francesa combinada con innovación de vanguardia

Anne-Sophie Pic, cuarta generación de un prestigioso linaje de cocineros franceses, nació en 1969 en la ciudad francesa de Valence y, con su creatividad desbordante, es la continuadora de una extraordinaria saga familiar cuyos predecesores fueron su abuelo, André Pic³, y su padre, Jacques Pic. Ambos, como ella, fueron reconocidos con tres estrellas Michelin. Abierta al mundo y a nuevos paisajes, esta virtuosa exploradora que nunca deja de innovar ha querido tejer nuevas redes aromáticas viajando muy lejos de Francia. Enlazar culturas y descubrir ingredientes, como los empleados en el arte culinario japonés para Le Café Dior by Anne-Sophie Pic de Osaka, son algunas de las cosas que más le apasionan. Le gusta empaparse de otras tierras, de otros legados, para vivir plenamente su filosofía: la impregnación. Ha abierto nada menos que nueve restaurantes en todo el mundo, en una trayectoria fulgurante.