迪奥与生活艺术:
优雅的故事

法式生活艺术、给予的喜悦以及让他人感到快乐,这些价值观一直是迪奥品牌创始人克里斯汀·迪奥(CHRISTIAN DIOR)所珍视的。这些历久弥新的价值观如今比以往任何时候都更加闪闪动人。撰文:露西·亚历山大(LUCIE ALEXANDRE)与玛蒂尔达·帕尼加达(MATHILDA PANIGADA)。

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© 阿德里安·迪兰德(ADRIEN DIRAND

ANNE-SOPHIE PIC CHEZ DIOR HERITAGE © LAORA QUEYRAS_52

© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

对克里斯汀·迪奥而言,生活艺术首先是对美的表达,既是他审美的体现,也反映了他对待客、分享、友谊和优雅社交之道的真诚品味。一九四七年,正当革命性的新风貌New Look)即将大获成功之时,雅典娜广场酒店(Plaza Athénée)也焕然一新。这位时装设计师即刻将这里作为自己的钟爱之地,并经常光顾那座迷人的庭院花园,并在遮阳伞下用餐。在巴黎蒙田大道三十号工作室附近,他喜欢在Les Deux MagotsBrasserie LippLe Bœuf sur le ToitLe StresaBar des Théâtres等不同经典场所中与亲朋好友一起度过欢乐时光。

在迪奥梦之殿堂的沙龙里,服装廓形以他最喜爱的场所命名。这位时装设计师在《Dior By Dior》一书中透露:有些礼服名为ParisNew YorkLondresPlazaRitzMaxim’s,为的是对我因工作需求而频繁造访的大都市或地点致敬。迪奥先生怀抱这股热情,致力于设计令人回味无穷的高级订制系列,例如一九四七年秋冬高级订制发布秀上的BonbonChantillyChâtaignePetit Dîner,以及一九五一年春夏系列的Pain d’épicesPoivre et selRéglisse

在一天中,享用美食与派对的欢乐时刻也激发了迪奥先生为午宴、下午茶、鸡尾酒或晚宴等不同场合设计服装的灵感,为每个不同的时刻营造风貌!

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© 阿德里安·迪兰德(ADRIEN DIRAND

一九七二年,迪奥出版了《手工制作的大餐》(La Cuisine cousu-main)的珍贵合集,展示了迪奥先生最喜爱的佳肴。雷蒙德·蒂利耶(Raymond Thuilier)在序言中指出,迪奥先生经常用烹饪来比喻他对时尚的热情追求:烹饪所用的材料和缝纫所用的材质一样高贵。我也有同样的感受。如果烹饪是智慧的杰作,那么双手就是它忠实的执行者。这种对生活的热忱深深铭刻在迪奥品牌传承的核心,并在时间推移中体现在迪奥的创作中,将待客乐趣升华到一个艺术境界。

因此,自一九四七年起,位于蒙田大道三十号一楼入口处的Colifichets精品店就为顾客提供相框、打火机、粉底盒、镜子、纸牌盒或开信刀等诸多配件。鉴于这些作品的巨大成功,让顾客能拥有属于自己的迪奥单品,这位时装设计师于一九五五年开设了一个专门经营迪奥家居装饰的精品店。

-皮埃尔·弗雷尔(Jean-Pierre Frère)受他之托担起该精品店的管理责任,随后为迪奥设计了第一批餐具系列。自那时起,迪奥的家居作品系列不断扩展,最终成为一个独立的部门,涵盖了礼品、瓷器、银器、水晶制品和家居纺织品等多个系列,自一九九七年起由多丽丝·布连纳(Doris Brynner)负责管理。她以其精致的品味为迪奥的生活艺术注入创造力和新视野,直至迪奥家居(Dior Maison,当时名为Dior Home)于二零一六年在伦敦迪奥精品店中亮相并大放异彩。次年,科迪莉娅·德卡斯特兰(Cordelia de Castellane)出任了这个独一无二品类的艺术总监。

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© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

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© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

随着迪奥咖啡馆和餐厅在全球各地的蓬勃发展,一场富有创意的旅程随之展开,这呼应了创始时装设计师所珍视的卓越品质。

二零二二年,迪奥先生(Monsieur Dior)餐厅在蒙田大道三十号开业,推出深受迪奥传承熏陶的菜单,搭配华丽的迪奥家居餐具。次年,迪奥与安娜-索菲·皮克(Anne-Sophie Pic)展开长期合作,并在大阪开设了一家迪奥咖啡馆,随后在日本和中国开设多家分店。值此美食联盟之际,这位在世界上获得最高米其林星级的女主厨深入研究了迪奥的历史档案,以创作出独特的甜品和佳肴。二零二四年,曼谷Dior Gold House开业,邀请访客踏上一段曼妙的感官之旅,品尝毛罗·科拉格雷科(Mauro Colagreco)制作的佳肴。此地的美食佳肴呈现这位三星级厨师的烹饪哲学的精髓,以大自然、其节奏与周期,以及丰富的多样性为主题,完美融合高级烹饪和高级订制。

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© GOOSE STUDIO工作室

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© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

如今,迪奥进一步与多米尼克·克朗(DominiqueCrenn* 展开了一段精妙的大师级对话。

这位主厨在旧金山Atelier Crenn餐厅荣获米其林三星,并为达拉斯高地公园小镇的迪奥咖啡馆设计了独家菜单,呼应着多年来迪奥历代经典剪裁的优雅廓形。迪奥先生及其继任者设计的服饰造型依次变幻为令人着迷的标志性作品,以视觉与味觉的双重盛宴生动诠释了迪奥品牌的创造力。与糕点主厨和合伙人胡安·孔特雷拉斯(Juan Contreras)一起构思的前菜、主菜和甜点展现了两者的精湛手艺联盟的精神。

这些美食佳肴重新诠释迪奥经典款型的精髓,例如为一九四九春夏系列推出的梦幻Miss Dior;为一九五三春夏系列设计的May的千丝万缕刺绣似乎悉心转移到餐盘上;以及马克·博昂(Marc Bohan)于一九六五年设计的Pamplemousse系列。许多佳肴上都点缀着精致的花朵,透过高级订制时尚颂扬迪奥先生对大自然的爱恋,讲述多米尼克·克朗对世界敞开双臂,以及对永续发展的责任美食的愿景和承诺。新篇章致敬并延续了对感官享受的持久热爱,通过创新、优雅和慷慨的多重视角重新诠释。

*美国首位也是唯一一位获得米其林三星的女主厨。

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© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

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© 劳拉·奎拉斯(LAORA QUEYRAS

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