DIOR與生活藝術:
優雅的故事

法式生活藝術、贈與的喜悅,討人歡心時所感受到的快樂,都是DIOR品牌創始人CHRISTIAN DIOR所珍視的價值觀。這些歷久彌新的價值比以往任何時候都更加閃閃動人。撰文:LUCIE ALEXANDREMATHILDA PANIGADA

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© ADRIEN DIRAND

ANNE-SOPHIE PIC CHEZ DIOR HERITAGE © LAORA QUEYRAS_52

© LAORA QUEYRAS

Christian Dior而言,生活藝術首先是美的表現,體現他的審美眼光,以及對待客、分享、友誼和優雅的宴客之道的真誠品味。1947年,雅典娜廣場酒店(Plaza Athénée)在革命性的New Look即將取得勝利之時重獲新生。這位時裝設計師立即將這裡作為自己的鐘愛之地,並經常在此地美麗的庭院花園中流連,在蔭涼的遮陽傘下用餐。在巴黎經典蒙田30號工作室附近,他喜歡在Les Deux MagotsBrasserie LippLe Bœuf sur le ToitLe StresaBardes Théâtres等不同經典場所中與親朋好友一起度過歡樂時光。在他的「夢的國度」,備受歡迎的沙龍裡,不同的造型均以他最喜歡的地方的名字來命名。這位時裝設計師在《Christian Dior與我》一書中吐露:「有些裙裝叫做ParisNew YorkLondresPlazaRitzMaxim’s,為的是對我因工作需求而頻繁踏足的大都市和地點致敬。」迪奧先生懷抱這股熱情,致力於設計令人回味無窮的訂製服裝款式,例如1947年秋冬高級訂製服裝秀上的BonbonChantillyChâtaignePetit Dîner,以及1951年春夏系列的Pain d’épicesPoivre et selRéglisse

在一天中,享用美食與派對的歡樂時刻也激發他為午宴、下午茶、雞尾酒或晚宴等不同場合設計服裝的靈感,為每個時刻營造(新)面貌!

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© ADRIEN DIRAND

1972年,DIOR出版了《量身定製的佳餚》(La Cuisine cousu-main)的珍貴合集,展示了迪奧先生最喜愛的佳餚。Raymond Thuilier在序言中指出,迪奧先生經常用烹飪來比喻他對時尚的熱情追求:「烹飪所用的材料和縫紉所用的材質一樣高貴。我也有同樣的感受。如果烹飪是智慧的傑作,那麼雙手就是它忠實的執行者。」這種對生活的熱忱深深銘刻在DIOR品牌傳承的核心,並在時間推移中體現在DIOR的創作中,將待客樂趣升華到一個藝術境界。因此,自1947年起,位於蒙田大道30號一樓入口處的Colifichets精品店就為顧客提供相框、打火機、粉底盒、鏡子、紙牌盒或開信刀等諸多配件。鑒於這些作品的巨大成功,讓顧客能擁有屬於自己的迪奧風格,這位時裝設計師於1955年開設了一個專門展示DIOR裝飾品的精品店。Jean-Pierre Frère受他之託擔起該精品店的管理責任,並在隨後為DIOR設計了第一批餐桌藝術系列。

多年來,此類產品範圍不斷延伸,自1997年起由Doris Brynner承接管理責任,成為一個獨立的部門,擁有禮品、瓷器、金工、水晶和家用紡織品等產品線。Doris Brynner擁有高雅的品味,為DIOR生活藝術注入創造力和新視野,直至Dior Maison(當時名為Dior Home)於2016年在倫敦DIOR精品店中亮相並大放異彩。隔年,Cordelia de Castellane出任這個獨一無二的宇宙的藝術創意總監。

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© LAORA QUEYRAS

在一段瀰漫著創意旅程中,DIOR餐廳和咖啡館如一朵朵花般從一個大陸綻放到另一個大陸,發揚Christian Dior所珍愛的卓越品質。2022年,Monsieur Dior餐廳在蒙田30號開業,推出深受DIOR傳統熏陶的菜單,搭配華麗的Dior Maison餐具。隔年,DIORAnne-Sophie Pic展開長期合作,並在大阪開設了一家DIOR咖啡館,隨後在日本和中國開設多家分店。值此美食聯盟之際,這位在世界上獲得最高米其林星級的主廚潛入DIOR歷史檔案中,創造出獨特的甜味和鹹味美食。2024年,曼谷Dior Gold House開業,邀請訪客踏上一段曼妙的感官之旅,品嚐Mauro Colagreco製作的佳餚。此地的美食佳餚呈現這位三星級廚師的烹飪哲學的精髓,以大自然、其節奏與週期,以及豐富的多樣性為主題,完美融合高級烹飪和高級時裝。

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© GOOSE STUDIO工作室

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© LAORA QUEYRAS

如今,DIOR進一步與Dominique Crenn*展開了一段精妙的大師級對話。這位主廚在舊金山Atelier Crenn餐廳榮獲米其林三星,並為達拉斯高地公園小鎮的Café Dior設計了獨家菜單,呼應著多年來DIOR設計的精緻服飾。迪奧先生及其繼任者設計的服飾造型依次變幻為令人著迷的經典作品,以視覺與味覺的雙重盛宴生動詮釋了DIOR品牌的創造力。與糕點主廚和合夥人Juan Contreras一起構思的前菜、主菜和甜點展現了兩者的精湛手藝聯盟的精神。這些美食佳餚重新詮釋DIOR經典款型的精髓,例如為1949春夏系列推出的夢幻Miss Dior;為1953春夏系列設計的May的千絲萬縷刺繡似乎悉心轉移到餐盤上;以及Marc Bohan1965年設計的Pamplemousse系列。許多佳餚上都點綴著精緻的花朵,透過高級訂製時尚頌揚Christian Dior對大自然的愛戀,講述Dominique Crenn對世界敞開雙臂,以及對永續發展的責任美食的願景和承諾。一個新的篇章,透過創意、優雅和慷慨大方的棱鏡歌頌並延續感官愉悅的持久熱忱。

*美國首位也是唯一一位獲得米其林三星的女主廚。
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